小时候吃过新鲜出炉的生煎包，那种美味一直记忆犹新。热气腾腾的生煎，面皮煎的金黄，吃起来香酥脆，还带有芝麻的香气。轻轻一咬，里头汤汁多到满出来，倒出来都不止一勺！口感鲜甜，肉汁浓郁，甜而不腻！宁波高桥生煎包做法培训，来食为先按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

制作生煎包时注意事项

1.在制作包子的时候，通常会使用到酵母，而酵母要用温水化开，这样才可以使酵母的活性保持的比较好一点，否则制作出来的包子很有可能会出现回缩的问题。

2.在制作生煎包的面团的时候，要软硬适中一些，在后面的过程当中，要分多次少量的往里面加水，千万不要一次性加入过多的水，这样很可能会使制作出来的面团特别的粘稠，这个时候我们就需要再往里面继续的加入面粉来中和过多的水了。

3.我们在制作肉馅的时候，比较好可以选择肥瘦相间的肉来制作。这种肉制作出来的馅料，口感会更好一些，如果是用纯瘦肉制作的话，吃上去可能会有些偏硬，在肉馅当中适量的加入一些水，在加水的过程当中，要慢慢的往里面加，一边加水，一边进行不断的搅拌，这样可以使水被肉馅吸收掉，制做出来的肉馅吃起来才会更加的鲜嫩多汁一些。

4.生煎包不要包的太大了，每份面皮其实跟饺子皮差不多大小就可以了，如果太大的话，他有可能会导致生煎包不是特别的美观，而口感也会发生的差异。

生煎包能如此快速地成为街头巷尾人人爱戴的食物,除了受人追捧外,当然也归功于本身的制作手法和吃法。想学正宗生煎包的朋友可以到食为先小吃培训学校进行学习，食为先的生煎包底部脆香金黄，硬而不焦，厚薄适中，吃起来肉酥底脆，口感丰富。宁波高桥生煎包做法培训学会为止，来食为先小吃实训，要注意哪些细节都会教给你，生煎包培训内容：

1：学习生煎包馅料制作方法

2：学习生煎包葱香油制作方法

3：学习生煎包面团制作方法

4：学习如何包包子方法技巧

5：学习如何煎生煎包

6：学习原材料和设备采购渠道