采用木桶蒸饭，香味浓郁，米饭颗粒分明，有嚼劲，不黏糊；木桶饭的菜肴，以湘菜为主，滋味鲜美，香味浓郁。几十个菜肴，各有特色，让顾客百吃不厌，选择多多。木桶饭主要特点是：上餐快，味道好。结合了中餐营养均衡传统优势以及西餐快捷方便的特点，是适合当下快节奏都是生活的养生快餐。湘味木桶饭技术培训实操教学，食为先木桶饭培训都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学多久看个人的学习能力，学会为止。

 

木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。当初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

 

木桶饭不但饭做得，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味的靓汤外，在菜肴上更是无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。

 

木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为 中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。 经过多年的演变，现在木桶饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。 湘味木桶饭技术培训实操教学，食为先木桶饭培训都会教你怎么样抛锅，切菜，配菜，炒菜，还有菜的技术配方都会教给你的，木桶饭培训内容：

1、木桶饭的系统讲述；

2、木桶饭原料的选购；

3、木桶饭食材的预加工；

4、木桶饭加工的基本标准；

5、木桶饭加工的工艺步骤；

6、木桶饭经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道。