随着经济时代的发展，人们的生活水平不断提高。虽然有一部分人还在为生计而愁，但现在早已不是那个吃不饱饭的年代。对于生活人们有了更高的追求，就是美食的享受。重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，近年来，重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入了新鲜的元素。如今，重庆美食的两大名片火锅和小面，在全国可谓市家喻户晓，人人皆知。重庆小面技术培训实操教学，来食为先都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。

 

重庆小面是重庆四大特色面食之一，归属于重庆面的一类，属于川菜，重庆小面是重庆面食中简单的一种。

 

重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，佐料是重庆小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其口感，以辣闻明，近年来全国有名。

 

重庆小面主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

 

适合对重庆小面感兴趣，想开重庆小面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。重庆小面是一个统称，狭义的小面是指没有任何臊子的面条，但即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。所以吃小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆人调味的手艺。重庆小面技术培训实操教学，来食为先都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。重庆小面培训课程内容

1：学习如何制作重庆小面专用面条

2：学习重庆小面各种臊子制作方法

3：学习重庆小面高汤制作方法

4：学习如何制作酥黄豆

5：学习重庆小面辣椒油制作方法

6：学习重庆小面各种配料制作方法

7：学习重庆小面成品制作方法

8：学习原材料和设备采购渠道