深圳安泰生物科技有限公司
- 基本信息
- 是否进口：否
- 型号：C
- 主要着色成分：红曲红
- 包装规格：1*25
- 主要用途：着色剂
- 含量：99.8％
- 色素含量：99％
- 来源：天然着色剂
- 有效物质含量：99％
- 执行标准：GB
- CAS：有
| 品名： | 红曲红 |
| 别名： | |
| 英文名称： | Monascus colours，red rice starter |
| CAS: | 有 |
| 性质： | 红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。 |
| 用途： | 红曲红然鲜亮，而且安全、稳定，*的着色剂，已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准)：肉制品，50～500mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg；酒类，15～150mg/kg 。 |
| 贮存条件： | 阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。 |
【郑重声明】
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