产品名称：    乳酸钙

 

英文名称：    Calcium Lactate

 

CAS NO: 814-80-2

 

分子式：       C6H10CaO6

 

分子量：       218.218

 

产品型号：    食品级

 

储运特性：    库房通风低温干燥

 

产品性状：    玉米或大米发酵后，乳酸的衍生物，白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，微有风化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水(5%左右)，不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液，水溶液PH为6.0～7.0，溶解后风味平和。

 

适用说明：    乳酸钙的吸收率较高，人体耐受性也一样较高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以应用于食品、饮料、等行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

 

L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下，左旋乳酸能调节人体微循环，没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味，较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。

 

1、乳酸钙在食品行业的用途

 

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；

 

(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。

 

2、乳酸钙在农产品及农业上的用途：

 

(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。

 

(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率，促进幼畜生长。

                                          【郑重声明】   

  因颁布新广告法规定，所有页面不得出现*用词，我们支持广告法为不影响消费者正常购物，明显区域已经在排查修改，并郑重表态：本店如有*性用词在此申明失效，不作为投诉或赔付理由。往期商品我们也会逐步排查和修改，营造良好和谐的购物环境。  本店不接受任何形式的打假名义进行网络诈骗，请为真正的消费者让路，维权是双向的。希望各位消费者理解，也请“职业人”高抬贵手。再次感谢。