产品

产品名称：木糖醇

  英文名称：XYLITOL 

  分子式：C5H12O5 

  分子量：152.15 

 物化性质：白色结晶或结晶性粉末，味甜，极易溶于水，（约160g/100ml）， 微溶于乙醇和甲醇，熔点92℃-96℃，沸点     216℃，热值为16.72kj/g（与蔗糖相同）。溶于水时吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10% 水溶液pH5.0-7.0。

  功能特性：

1、 增强口感

3、不产生“美拉德”褐变反应

 应用领域：

1、食品

2、工业制造

3、化妆品

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