本品为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D~葡萄糖醇，按无水物计算，含C12H24O11不得少于98.0%。
　　【性状】本品为白色或类白色的结晶性粉末。
　　本品在水中易溶，在无水乙醇中几乎不溶。
　　比旋度  取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含50mg的溶液，依法测定（通则0621），比旋度应为+105.5°～+108.5°。
　　熔点  本品的熔点（通则0612）为148～151℃。
　　【鉴别】（1）取本品1g，加水75ml使溶解，取溶液3ml至试管中，加新制的邻苯二酚溶液（l→10）3ml，混匀，再加硫酸6ml，混匀，溶液应呈深粉红色或酒红色。 　　（2）含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。 　　（3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。 　　【检查】电导率  取本品适量，加新沸冷水溶解并稀释成每1ml含0.2g的溶液，20℃时测定电导率（通则0681），不得过20μS/cm。