英文名：Hydroxypropyl distarch phosphate 

CAS号：53124-00-8

性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。

特性：其膨润力、透明度 仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。 

用途： 增稠剂、稳定剂、凝固剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定使用量：

午餐肉 0.5g/kg

果酱 1.0g/kg

蛋黄酱、罐装棕榈油 5 g/kg

含奶油或其他脂肪和油罐装 10 g/kg 

罐装沙丁鱼 20 g/kg