二氧化钛，分子量：79.9，是一种白色无机颜料，具有无毒、不透明性、白度和光亮度，是一种白色颜料。钛白的粘附力强，不易起化学变化，永远是雪白的。使用量为1g/kg Sec. 73.575二氧化钛。色素增加剂二氧化钛能够安全用于一般上色食物中，遵守下列规则：

（1） 二氧化钛的数量不超过食物重量的1%。

（2） 依照法令的401条所公布的特殊规范，不得使用的上色食物，除非有相似的规范允许增加色素。

（3）对于上色食物，食用的色素增加剂二氧化钛能够含有恰当的稀释剂，作为安全的色素增加剂，如下：二氧化硅，作为分散助剂，含量不超过2%。

产品适应：凉果类、果冻、油炸食物、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖块