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红曲米色素食品级

¥ 120

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  • 9999公斤 总供应
  • 安徽 合肥 所在地
湖北裕盈生物科技有限公司
产品详情

万象宏润 食品级 丙酸钙 防腐剂 糕点 豆制品面制品保鲜剂 丙酸钙示例图8

本品为红色或暗红色粉末,色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是天然绿色食品理想的着色剂。


使用方法:

该产品使用简单,根据需要将产品溶于水或其他所用溶剂中,然后直接加入到加工产品中,混合均匀即可,用量根据所需色调而定。


产品特点

1、色调自然鲜艳

2、纯天然,安全无毒副作用

3、纯度高,色价高

4、pH适用范围广

5、稳定性较好,着色稳定

6、具有防腐、抗氧化功能


在腌制蔬菜中的应用

在传统生产中常使用酱油作为着色剂加工腌菜,使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素可以作为腌制蔬菜中外加色素,通过物理吸附作用渗入蔬菜内部。蔬菜细胞在腌制加工过程中,细胞膜变成全透性膜,蔬菜细胞就能吸附其他辅料中的色素而改变原来的颜色。


万象宏润 食品级 丙酸钙 防腐剂 糕点 豆制品面制品保鲜剂 丙酸钙示例图9


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