食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为 脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，煎鱼，煎烤肉制品类等）。

日化用品方面：脂溶性祛斑美白。    保健方面：防止氧化。

【产品分子式】C22H38O7  【产品分子量】414.54

【化学命名】6-棕榈酰-L-抗坏血酸  【产品别名】维生素C 棕榈酸酯

【产品性状】L-抗坏血酸棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。

【产品特色】抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部SHENGLI活性，是一种效果好的抗氧化剂和氧自由基清除剂，是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。

包装规格：500克/袋、5千克/箱。

贮存条件： 于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放。    保 质 期：24个月