卤煮锅介绍    

卤煮锅加热原理类似于农村人家的烧火锅，但又不同于烧柴火加热食物那么简单。卤煮锅的生产制造加入了现代科技元素，不管是构造还是加工工艺都相当有技术含量。卤煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温，防烫伤等特点。厚度可达4mm夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

燃气加热卤煮锅 带盖子可以倾斜出料卤煮锅 食品用卤菜锅厂家，

1、内锅体采用 3mm 厚 304 不锈钢制作，外锅体采用3mm厚304 不锈钢。

2、锅体可前后做 180 度旋转，电器元器件为施耐德、欧姆龙等品牌，控制电压为 380v，绝缘等级 IP55 以上；电缆及油封考虑高温问题。
3、燃气加热管可单控，温度可控制。
4、加热介质为320号导热油，35L（客户自备）。旋转轮盘内部采用铸铁涡轮蜗杆传动，手摇轻便省力，齿轮处留加油孔.
6、整体不锈钢机架牢靠、坚固，锅体传动时不动摇，有自锁装置，防止锅体自动倾斜。
7、搅拌装置带变频。