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食品级甜味剂维多阿斯巴甜 冷饮 糕点甜点等添加原料

¥ 150

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  • 9999公斤 总供应
  • 河南 郑州 所在地
明瑞集团(河南)有限公司
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维多阿斯巴甜 20公斤包装  小包1公斤

阿斯巴甜的用途:非营养型甜味剂,增香剂。

阿斯巴甜的性状:阿斯巴甜为白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳固,易分解而失去甜味。

阿斯巴甜的优点是:

  (1)安全性高,被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级,为所有代糖中对人体安全研究较为透彻的产品,现已有世界各地100多个国的6000多种产品中19年的成功使用经验。

  (2)甜味纯,具有和蔗糖 其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味较接近蔗糖的甜味剂,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,

  (3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。

  (4)与香精混合,具有较好的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味长久、减少芳香剂用量。

(5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。


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