盛耀食品级夹层锅 导热油加热卤煮锅 食堂煮粥夹层锅型号，盛耀机械酱料炒制夹层锅，夹层锅分为可以倾斜与固定立式两种，常规型号100L-600L基本有备货，再大型号可加工定做；加热方式分为：蒸汽加热、燃气加热、电加热夹层锅，可根据物料要求来选择带搅拌或不带搅拌。每台锅出厂前都经过质检部门的严格检测，确保每台设备到达客户现场都是可以使用的；让每位客户都满意是我们不懈的追求，盛耀公司生产夹层锅在新疆，江苏等地使用广泛，如还想更多咨询设备问题，欢迎来电，15954488822电话微信同号

       燃气夹层锅工作原理是：首先打开夹层锅气阀，点燃燃气，人工加入食用油到锅内，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热（与家用炒菜锅原理相同）。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆转动装置，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕。

     电加热夹层锅的工作原理是：电加热夹层锅以电加热为热源，电加热夹层锅以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力，所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

     蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以YI定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。