佳坤刀片式牛排断筋机，利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所有加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤维组织，已达到嫩化状态而不改变牛肉的外形。佳坤断筋机适合工业化及各种肉类加工厂，牛排加工厂等，实现自动化程度高的特点。输送速度变频调速，是理想的一款断筋嫩化设备。