商用大锅灶 猛火灶食堂液化气柴油天然燃气煤气甲醇灶饭店专用

锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费。

进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费。

进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重;

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深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、利用率、热效率很低;

通过观察产品外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质燃气灶产品其说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺、标识清晰。

选择购买商用大锅灶 燃气灶的标准有哪些

　　

选择噪声较小的灶具，噪声会对机体产生不良的作用，对听觉器官及神经系统都会造成损伤。厨师长时间在厨房内工作，为了减低噪声对其的影响，尽量选购噪声小的灶具。

选择安全性高的产品，商用灶具热负荷较大，出气量大，如果安全性低，造成意外漏气的话，很容易造成事故。 消费者在选购灶具时，选择经检验合格的产品，对于进行气源适配性管理的城市，一定要选择经气源适配性检验合格的产品。