济南世纪华厨厨房设备有限公司
点菜柜的设计灵感其实是来自于超市冷柜,超市冷柜就是可以自由的选择自己喜欢的产品,优点就是,透明、卫生、高端大气、
冷藏展示柜 饭店点菜柜 采用直冷内藏式设计,制冷速度快,温度均匀,点菜柜采用名牌压缩机,耗电省,噪音低;
双机双温双控,上面保鲜,下面冷冻,封闭式设计,节能省电,卫生,柜内食品不易污染。采用阿红的压缩机冷凝机组,性能优良、噪音低、使用寿命长。
冷藏展示柜 饭店点菜柜 点菜柜底部带滚轮可移动式柜脚设计,使用更方便,摆放移动省时省力,聚氨脂整体发泡,密封设计,安全、省电又美观
点菜柜储存食物需要注意的事项
蛋禽类的贮藏保鲜:鲜蛋一般贮存的适宜温度2-5℃,放入点菜柜冷藏室内可贮藏2周左右。切勿将鲜蛋放入冷冻室。
禽类贮藏前要清除内脏,洗净控干沥去血水,撒少量细盐,一般整只贮藏为宜,将禽类装入塑料袋中扎紧,放入0℃左右的冷藏室可贮存1-2天;放入小于-18℃冷冻室可保存两个月左右。
肉类的贮藏保鲜:买回的鲜肉先用温水洗净,切成若干块(每块大小应为一次食用的重量),分装在塑料袋中。如短期保存(2-3天),可放入0左右的冷藏箱贮藏;如需长期贮存,放入低于的-18的冷冻箱内。
蔬菜类的贮存:一般蔬菜在贮存前应洗净,擦干水分,装入塑料袋,扎紧袋口。将处理好的蔬菜放入温度为0-10℃的冷藏室即可。