商用电炸炉特点：不锈钢材料构造，高效能发热线，限温保护设备、温度控制功用，发热线离底部50mm，防油炸焦功能设计，能够廷长油的使用时间，低油耗环保节能功用。

商用电炸炉锅盖为保证钠内清洁和保温而成，加盖时需注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。自动接通电源，这时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温度上升，如此反复循环，以保证油温度在设置的温度范围内恒温。

商用电炸炉油炸技术设备，该设备关键用以炸制薯片、麻花、虾条等食物，电炸炉设计样式新颖，选用高品质不锈钢生产制造而成，合理配置，外美观大方，经久耐用。电炸炉选用高效率发热线，实际操作简洁明了方便快捷，提温速度更快，溫度均匀分布，高效环保节能，基本功能多，性价比高，炸制的食物香、酥、脆，该机是餐饮业选油炸食物机器设备。

商用电炸炉缸体选用高品质不锈钢板材制做，电炸炉主要用途能够油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，合适在酒吧、酒店、宾馆等休闲休闲娱乐会所及其市集、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。

依据特性可分为:电炸炉和燃气炸炉两种;依据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉;依据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多用途电炸炉。