50斤全自动搅拌拌面机整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

50斤全自动搅拌拌面机机器具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。

真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。

整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。

自动翻斗，电动机内置式，结构紧凑，电器设备操纵一部分通过控制按钮、交流接触器，操纵主、副电动机正转、翻转、暂停，翻斗时行程开关起限位保护作用。该机广泛用以大、中型饮食企业，是理想化的生产线配套设备。

50斤全自动搅拌拌面机把待和制小麦面粉、水及添加剂先后放入面斗内，将盖盖好，倒顺开关摇杆扳在“顺”上，搅拌机开始正转，一般持续运转6—10分钟（用户可依据依据需要自行掌握），面糊和好，停机(摇杆拌在“停”上)，再拉动翻斗摇杆将面斗翻倒，使摇杆复位，挡块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面糊即被甩出。若有剩余，停机后，用刀将面糊切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面糊即被甩出。

面和好后，断开电源，打开引擎盖，抽出来插销，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面糊过大，可用刀将面糊切成块取出。如果面桶底部面糊不能取出，可用翻转将面糊送出再取面。

50斤全自动搅拌拌面机保养规程：

在使用中经常检查各部件紧固件，若有松动立即紧固；
本机齿轮啮合区采用润滑油脂润滑，每半月加油一次，带座轴承内有粉末冶金轴瓦，每班向带座轴承上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
揉面时小麦面粉的添加量不应超过面桶容量，以防烧坏电机；
如发现面糊有油污，应立即检修，拆换油封。