商用烤箱优势都有哪些
1、它的热风大部分都在箱内循环。

2、烤箱当中可以设置成可调节式分风板，所使用的材料非常的均匀，并且干燥，热源可以采用蒸汽、热水、电远红外，选择的功能非常的广泛。

3、机子的噪音非常的小，运转也非常的平稳，温度可以自行调解，在安装、维修上面也非常的方便。

4、瓜子、饼干这些食物放置时间长了之后就会变得潮湿，会影响到食物原本的味道，烤箱就可以让回潮的的食物重新干燥成初购买的状态，好吃并且很健康。

5、孩子都很喜欢吃披萨、蛋糕、面包、饼干这样的食物，但是外面买回来的不能保证它有多干净，如果家里有一个烤箱的话，那么就可以自己动起手来制作美食，还能享受到制作过程。

电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取烤制模式，使烤制过程优化和自动化。