商用燃气灶具选购指南

　　1、根据自己经营场所配置的气源情况(人工煤气、天然气和液化石油气)，选择相应气源的灶具。

　　2、通过观察产品外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质燃气灶产品其说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺、标识清晰。

　　3、选择噪声较小的灶具，噪声会对机体产生不良的作用，对听觉器官及神经系统都会造成损伤。厨师长时间在厨房内工作，为了减低噪声对其的影响，尽量选购噪声小的灶具。