由于国家相关部门先后出台了多个法律法规及相关文件，对节能工作的形势及发展方向制定了具体的规划。提出大力推动节能产品认证和能效标识管理制度，引导用户和消费者购买节能型产品，电磁炉越来越成为以后厨房主要餐具的发展趋势。

电磁单头煲汤炉灶特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流的加热原理，电磁单头煲汤炉灶热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流。

电磁单头煲汤炉灶应用在商业厨房的电磁炉，具备节能、环保、安全、舒适、安全、无明火。