不锈钢大型和面机  面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水结合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切，折叠，压延。

不锈钢大型和面机 拉伸及柔合等一系列作用，不锈钢大型和面机制成表明光滑，具有一定弹性，韧性及理想。