诸城市华富机械有限公司
流态化速冻机
速冻装置的主要特点:
1:该系列速冻装置形成垂直向上具有较大流速的强冷风气流,并采用异风装置,合理配风,气流分布均匀。使物料充分暴漏在强冷风中。网带下部带有独立的脉冲震动装置,使网带的空隙不被冰霜堵塞,减小了风阻,气流顺畅。并使物料不结块、不黏网而形成单体。实现了全流态化单体速冻工艺,速冻速度快,提高了冷冻产量。
2:流化床是循环的、运行平稳的网带。产品在冻结过程中不变形、不破碎。网带运行为无级变速,调速范围广,用户可很据物料的不同,改变网带运行速度,从而改变冷冻时间。该系列速冻机,可冻多种蔬菜、水果类,也可以用孔盘速冻海产品类及面食类。另外,速冻间内设有隧道,可容纳盘架车,用于冷冻盘装冻品。通用性很强。
流态化速冻机优势特点
该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冷冻的设备,冻品在不锈钢输送网带上移动,随着气流速度的增加,食品层开始松动;当风压达到一定数值时,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品,冻品各面均受到冷风绕流,来实现冻品的快速冷冻,形成单体,使被冻的冻品迅速通过冷却,表层冻结,深层冷冻三个阶段,从而获速冻食品。