产品简介： 

【产品名称】小麦低聚肽、小麦小分子肽、小麦蛋白肽、小麦肽

【规    格】98%

【产品简介】小麦低聚肽是从 食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特  定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【工    艺】小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾  干燥等工艺制成。 

产品形状：

白色或浅灰色粉末。
蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
总谷氨酸/（g/100g）≥25

相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85