甘草抗氧化物亦称甘草抗氧灵，又称绝氧灵。其主要抗氧化成分为黄酮和类黄酮类物质的混合物。它是从提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物，为棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气味。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度为11.7%。0.2g/kg（以甘草酸计）。其他使用参考：日本规定允许甘草抗氧物加入油脂中，包括各种炸制食品用的油脂及黄油、人造奶油等；含油脂食品火腿、汉堡包、咸牛肉、罐头等；加工食品方便面、油酥饼、点心、巧克力、饼干等

 甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，药用历史悠久。 
应用：

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
 2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
 3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
 6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
 7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。

包装： 

 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运输： 

 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。