夹层锅简介：

1 夹层锅按结构形式分为：可倾斜式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、夹层锅按工作方式分为：带搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅（按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备）

3. 夹层锅按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。（电加热里面填充导热油）

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型