儿茶素生产厂家 食品级儿茶素添加剂

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一、简介

儿茶素品名：儿茶素、儿茶精、儿茶酸、茶单宁、儿茶提取物

儿茶素英文：catechin，Cianidanol

儿茶素分子式：C15H14O6 amp;middot;H2O）

二、性状

儿茶素为白色至黄色粉末或无规则晶体；儿茶素无特殊气味；儿茶素微溶于冷水，可溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油醚。儿茶素溶于甲醇。

三、用途

儿茶素为还原性多元酚类物质，在水溶液中易被空气氧化，常用作剂。还可用于染料和鞣革工业。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。