河北L-鸟氨酸生产厂家
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一、简介
别名:L-亮氨酸、L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸
英文名称:L-Leucine
CAS号:有
分子式:C6H13NO2
二、性状
白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L,乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液,微溶于醇( 0. 72g/L ),不溶于醚,加热到145^r 148℃时升华,293-295 0C时分解,比重1. 29(180C),比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl,C=1),等电点5. 98
三、用途
项目 标准:
旋光 +14.5+16.5°
含量 98.5101.5%
重金属(以Pb计) 0.002
铅 10mg/kg
干燥失重 0.2
氯化物 0.1
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平
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