上海骐沪废旧物资回收有限公司










过期食品回收之保质期如何确定的呢?一般是通过“稳定性试验”确定的。比如一个保质期1年的食品,可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里,每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何,包括微生物、感官指标、理化指标等。如果嫌时间太长,可以用高温高湿的环境做“加速试验”,然后用公式推算,比如用3个月模拟1年。当然,模拟真实条件的试验结果更可靠一些。



食品管理局及相关部门对处理过期食品早有明确规定,对生产厂家、销售部门要求所有过期食品一律统一、集中销毁处理。部门发现和查到过期食品、不合格食品产品,一定要集中报废销毁。严禁将过期食品随便送人、倾倒,更不得进行再次销售、流通二手市场。不过,食品企业具体如何处理出现的过期食品。现在所有大型食品企业都在寻求一个合理的处理方法和长期、专业销毁处理渠道。而寻找专业的产品销毁公司进行过期食品回收销毁是目前较好方法。




那么关键的管理在哪里呢?个人建议在食品临期1