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现在的挤奶厅都是在奶站的。集约化的奶站都是在养牛场里。次工作300小时后改换光滑油，以后每隔5000小时换油一次并停止，维修。内蒙古有一部分散养的挤奶厅是在开奶站的人家，养牛户把牛赶到奶站挤。一般的挤奶厅是有两排吸奶器。中间是一道深槽，挤奶工人站在下面，用高压水管（也不算太高压）清洗奶头，进行消毒后进行上杯。吸奶容器都是玻璃的，上面刻有千克数，挤完了，记下多少斤，就可以把奶杯拿下来了。就从另外一面出去。
任何一个企业都不可避免地需要吸收企业外部的个人或组织的知识。无论从外部知识的来源，内部化程度决定了一个公司是否真的获得这些外部知识，并转化为自己的知识资源，也决定了企业知识的价值和意义。黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。企业危机知识管理是需要付出代价的价值创造活动。随着资源的开发，自然资源的经济优势将逐渐减少。而知识是企业的生产力要素，新的知识和技术，这些知识和技术的发展将形成一个累积的后续效应，因此，企业的发展是日益增长的优势的趋势。
做好各项必要的记录，如生产记录及育种记录等，对奶牛场长期发展很重要，因此奶牛场一定要建立各种记录本，清楚记载奶牛来源，所含外血、年龄、胎次、泌乳月，现在产奶量、发情与配种、是否、预产期及饲料消耗等。在奶厅管理中不仅要关注挤奶员有没有挤掉头三把奶还要关注是否有炎。对奶牛个体产奶量的统计，可采用一个月记录一天，间隔不超过33天乘以30或各月实际天数，年末或每头奶牛一个泌乳期结束，进行统计，计算出每头奶牛一个泌乳期的实际产奶量，以做到对每头奶牛了如指掌，及时发现问题，提高管理水平，确保适时配种，保留高产牛，淘汰低产牛，减少不必要的投资，获得zui大的经济效益。
