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      牛奶的保存温度及冷却系统要保证牛奶的质量，在30分钟内将牛奶的温度由牛的体温降到4.4℃。随后进入的牛奶混合温度应低于10℃，挤奶结束后，大罐牛奶应在2.2～3.3℃下保存，要经常对奶管的温度计量进行校对，以确保计量准确。如果温度低于1℃，会降低奶中乳脂率的含量，还会使奶罐壁上凝结薄薄的一层牛奶，这层牛奶会散发出的味道。

1、制作明细看板上墙公示按实际操作及时更新

   首先根据不同设备制定出其对应的详细维护保养时间和计划，并做好相关记录整理，以下列举出挤奶台部分设备维护保养时间表。

   不同设备使用时间不同，例如奶衬平均每月更换一次，如果超过一个月奶衬很容易变形导致挤奶出现问题，对奶质量和奶牛都会造成很严重的后果。

   2、奶厅机修

   每天要对挤奶设备进行系统性检查，每次挤奶前要确保真空压没问题，管道无漏气的地方，确保挤奶过程中不出现问题并做好相关记录。

       一台好的设备可以有效的工作，会有较长的寿命，这些都离不开严格执行的设备维护与保养。

      1.定期更换所有与牛奶直接或间接接触的橡胶配件。如奶衬、奶管等各处接头及衬垫，超过使用期限则会老化，致使奶垢积存，影响牛奶质量。

      2.定期更换机械设备零部件，添加润滑剂等，保持设备良好运行。

      3.有效处理各种设备的突发故障，使设备遇故障时能够以快的速度恢复运行。

      4.启动ISO6690挤奶机测试标准，定期检测设备脉动及真空度是否正常。