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操作间的设计
操作间需考虑以下几项内容：一是制冷奶罐，奶罐是根据每天的产奶量来设计的，除满足存放当日的牛奶外，还要考虑留一个备用罐，以防止意外情况发生（意外：设备损坏、当天的奶没有卖出去等）；二是需要考虑设计锅炉间、计算机房、压缩机房以及厕所等。
挤奶通道的设计
挤奶通道其实没啥说的，只需要记住一点，通道宽度应该设计为4m左右，这样使用起来比较方便。
从上面的介绍可以看出：每个挤奶器都有自己独立的奶路和气路，奶路是牛奶从挤出到收集的通路，后将每个单元挤出的牛奶送往主管道；气路为挤奶和输送牛奶提供动力，气路中的空气负压是由泵房中的空气压缩机产生，通过这里的两根主气管路分别送往每个挤奶单元； 每个挤奶单元都有一个控制盒，可以单独控制每个单元的动作，各部件有传感线路与控制机房相连，电脑通过电路可以控制每个单元作业。
经过多年发展，我国奶业产量、产值均有提升。陈福泉援引数据说到，2016年全国奶类产量3712万吨，约占全球总产量的4.7%，居世界第三位。中国乳业正在逐渐走出阴霾，中国消费者信心在稳步恢复。一批产量大、质量好、市场占有率高的大型骨干企业和产品也在逐渐形成。这些乳企作为我国乳业高速发展的缩影，在此期间均取得了高速增长。
随着我国城乡居民购买力的日益提升，以及消费升级趋势的不断显现，相关数据表明，预计到2020年，行业规模有望突破5000亿，我国乳品市场未来可期。
