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挤奶厅统一使用“两次药浴，纸巾干擦”的挤奶工艺，其过程如下：
1.清洁检查：挤奶前先观察或触摸外表是否有红、热、痛症状或创伤。
2.挤头几把奶：把头几把奶挤到专用容器中，检查牛奶看是否有凝块、絮状物或水样，牛奶正常的牛方可上机挤奶；异常的，及时报告兽医，单独挤奶，严禁混入正常牛奶中。
3.预药浴：挤掉头几把奶后，对进行预药浴，选用专用的药浴液，药液作用时间应保持在（20-30）秒。（注：特别脏时，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴）
4. 擦干：用一次性纸巾在药浴后擦干及基部，要求每头牛至少一张。
饲养规模要适度，建场选址要用心 养奶牛虽然效益比较可观，但因成本高，投资较大，而且牛奶市场是决定奶牛生产规模的zui主要因素。所以不能急于求成，草率上马，也不能一味求大。要认真考察市场，理顺销售渠道，根据各自的经济条件、设备条件确定饲养规模。奶牛生长的适宜温度是10℃～25℃，所以要注意选在水源充足，采光、排水方便，通风良好的地方建场，且保证周围无噪音、无水质及空气污染。
现在大部分的厂家都会使用挤奶厅来工作，主要是能节省人员成本，而且工作效率会提高很多。当然，使用机器来工作也会有问题出现，那么我们在使用机器来挤奶时要注意些什么呢？ ①要保证挤奶厅和管道的清洁卫生，每次挤奶后均须按说明书的规定步骤，用洗涤剂及清水冲洗。 ②保持牛体或者羊体卫生，尤其是及后躯部位的卫生。
③挤出的奶均由管道直接流入存罐中，不与空气接触，可减少细菌量。
如果挤奶厅操作不当或者保管不佳，都会有可能对奶的质量产生坏的影响，所以平常在使用的时候要牢记一些注意事项，防患于未然！
