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挤奶厅统一使用“两次药浴，纸巾干擦”的挤奶工艺，其过程如下：
1.清洁检查：挤奶前先观察或触摸外表是否有红、热、痛症状或创伤。
2.挤头几把奶：把头几把奶挤到专用容器中，检查牛奶看是否有凝块、絮状物或水样，牛奶正常的牛方可上机挤奶；异常的，及时报告兽医，单独挤奶，严禁混入正常牛奶中。
3.预药浴：挤掉头几把奶后，对进行预药浴，选用专用的药浴液，药液作用时间应保持在（20-30）秒。（注：特别脏时，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴）
4. 擦干：用一次性纸巾在药浴后擦干及基部，要求每头牛至少一张。
挤奶厅卫生
要为奶牛创造干净舒适的挤奶环境，肮脏的挤奶厅只会对、管道造成污染，直接影响牛奶质量。
在挤奶操作中，要随时保持挤奶厅包括待挤厅的地面、挤奶台面、挤奶设备及附属设施的卫生清洁，尽可能减少及挤奶设备附近的污染源。
4.工作人员卫生
每一名挤奶员都要着干净整洁的工作服，定期清理手套、雨鞋、围裙、套袖等防护用品的污渍，以减少污染源。
六、建立完整的信息记录
完整的信息记录将会给饲养、繁育、兽医部门提供可靠的数据，对于牧场合理分群、饲喂、配种、有着重要的参考价值。
以下数据的记录和整理可以由挤奶厅来完成：
1.预冲洗：预冲洗不用任何清洗剂，只用清洁（符合饮用水卫生标准）的软性水冲洗。
2.碱洗：循环碱洗5分钟。每次挤奶完毕经预冲洗后立即进行。
3.酸洗：酸洗的主要目的是清洗管道中残留的矿物质，要保证每周进行1次为时两分钟的循环酸洗，酸洗温度35—36℃。
4.水清洗：每次碱洗和酸洗后都要用清洁（符合饮用水卫生标准）的软性水冲洗做后的清洗。
为提高各种管道的清洗效果，可升高真空度使水流速超过1.5米/秒。在自动清洗装置中应有清洗喷射器，使水形成浪涌式湍流，以提高洗涤效果。
