诸城市宏德机械制造有限公司
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家禽屠宰设备采用封闭箱体式结构;蒸汽热交换方式加热;水温自动、手动控制、机械、气流双重搅拌;经该机浸烫后的禽体脱毛效果极佳,体表不受损害,胴体色泽新鲜,是一种较为理想的禽类体表处理设备。
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家禽屠宰设备操作简单。我国目前的屠宰设备的设计都本着现代化和人性化的特点,力求工人在操作时可以省时,省力。降低劳动强度。易上手。相比于国外的高科技屠宰设备需要操作工人具有良好的专业知识,我国的绝大部分屠宰设备对操作人员的专业知识要求很低。一名从未接触过该行业的工人也可以在短短的几天内变成熟练工人,大大降低了屠宰厂的人员成本。价格低廉。这是我国屠宰设备在国际市场上的最大卖点。
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结论
屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益,提高出肉率,zui大限度保护动物福利,必须强化执行如下关键技术措施:
一是实施合理的停料程序能够降低屠宰时粪便污染的风险,将屠宰前体重下降的影响降到zui低。
二是应该小心抓鸡,避免损伤。快速有效的将鸡群运抵屠宰厂。
三是运鸡车必须给鸡群提供适当的遮蔽措施和通风以减少冷热应激。
四是尽量减少鸡群在屠宰厂的等候时间,而且等侯区域的环境控制很关键。
五是合理挂鸡、科学电晕、执行有效沥血时间。
六是浸烫温度适宜,设定合适脱毛要求。
七是冷却时间良好执行,包装环节达到相关要求。
成套宰杀设备
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