家禽屠宰设备的清洗保养工作非常重要,如果不做好家禽屠宰设备的清洗保养工作会使家禽屠宰设备的使用寿命减短。同时会影响屠宰产品的卫生质量。家禽屠宰设备必须经过仔细的检查与清洗,才能确保食品的全与进程。另外,屠宰加工环境也是很重要的,如果屠宰车间和肠衣车间与炼油车间相连,有些熟制品因工序处理不当,或使用工具不卫生,气味不良,也会使肉质食品的质量大大降低。
屠宰肉 鸡之前,需要对进行宰前管理,具体管理哪些要点,宰前管理指在肉 鸡屠宰加工的整体流程中针对其宰前各个环节的操作和相关指标的规范管理与控制,其主要包括4个方面:禁食、禁水、运输和宰前静养。宰前管理是鸡 肉品质保证的先头环节,其各环节中的环境因素控制、相关操作控制以及相关技术指标控制的好坏可直接影响鸡 肉的品质,所以肉 鸡屠宰的宰前管理应引起广泛重视。食品安全卫生,企业有责任对肉 鸡的屠宰工艺及过程进行严格的控制。
我公司设计研发生产各种家禽屠宰设备、生产销售的设备多种多样、并且我们会根据用户的实际情况进行方案的设计、并且对会设备进行上门安装服务、确保设备的正常运转、流水线适合不同品种的鸡鸭鹅进行使用的、并且流水线作业工作、脱毛干净、同时我们作为设备的生产厂家、还将会提供设备完善的售后服务、让您买的安心、用的放心。
本套设备是由立式浸烫机、卧式脱毛机、以及屠宰流水线链条组成的、并且根据鸽子的品种不同可以随时调整浸烫机的烫毛水温与脱毛机的脱毛间距、确保能达到理想的脱毛效果、而且流水线的工作效率比较高、时产1000只以上、通过链条传动完成不同的工作。
1、设备生产线自动化程度高,操作安全便捷,性能稳定,使用周期长;属国内先进的肉鸡屠宰加工流水线。
2、采用不锈钢T型轨道.行走小轮采用尼龙材质制作.对电晕、宰杀、沥血、脱毛、净膛、清洗、预冷、分割、包装等工序实现全程流水线加工。
3、适用于肉鸡、鸭、鹅、鸽、鹧鸪、鹌鹑等珍禽类的批量宰杀.适合于:微型、小型、中型、大型肉鸡、鸭、鹅、鸽、鹧鸪等珍禽类的屠宰加工生产企业.
4、可根据客户需求设计定制不同规格及产量的生产线,肉鸡、鸭、鹅、鸽、鹧鸪,鹌鹑等珍禽类宰杀时产量为200-5000只均可,可任意选择制作不同宰杀量的生产线。
屠宰加工设备