产品名称：水苏糖 

英文名称：Stachyose 

分子式：C24H42O21 

分子量：666.59 

 

 

 主要功能：因广告法规定，不做详细描述，可自行百科了解。

【产品性状】

 

白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，熔点 110℃（分解）。 

 

【产品用途】

 

 广泛应用于食品，医药，保健品行业。

 

 

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。

 

 

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。