切削材料很多。

由于水切机的独特性能，也就是利用高压水流作为切割加工材料的工具，这样不仅能切割一些非常厚实而又很硬的材料，同时也容易处理一些软材料。可认为，从皮胶到大理石金属，这些材料都包括在水切机切割材料的范畴内。