天津远安流体设备有限公司
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我们日常应该如何操作电加热搅拌罐。
电加热搅拌罐基本操作步骤:
(1)检查设备是否为“正常”,确认设备已清洁并符合要求。
(2)检查电源线,连接线是否有破损,如有立即处理,并在电箱挂禁止
合闸警示牌,直到解决问题后进行下步工作。
(3)物料由物料管道或开启罐盖进入罐内,物料不宜装得太满,以免搅拌时外溅。
(4)打开配电箱,闭合电源开关后锁闭配电箱。
(5)按下开机按钮,旋转搅拌旋钮,使电机工作,搅拌桨匀速搅拌,按工艺要
求设定温度。
(6)设备运行过程中,如发生异常情况,应立即关闭电源,通知部门主管及设备维修部进行检修。设备使用完毕后,先关闭温度,再关闭搅拌,最后关闭电源。
(7)按《搅拌罐清洗操作规程》进行清洗,并在设备标牌栏填写设备状态。
漏电前应该做好搅拌罐的预防处理措施：
（1）检查绝缘处理问题，如果是接线处绝缘处理可以做一定的修理，修理后无效建议更换电热管；
（2）如果由于水质较差，水垢很多导致击穿的，建议对水质进行处理，也可以在水箱中置入镁棒；如果是因为脱离水位干烧导致烧穿的，建议重新修改设计，保证电热管的正常使用和安全；
（3）迅速地对受潮部位进行清理，干燥处理，有条件的可以置入烘箱进行烤干；
（4）检查脱落的导线，进行焊接。
（5）对污染部位进行清洁并做干燥处理；
（6）大功率的电热管在使用时，又出现漏电的安全隐患，因此需要做好接地处理；
（7）如果确定电热管已经被烧坏，建议更换新的电热管进行更换。
搅拌罐在花生酱生产过程的应用
主要食用功效：扶正补虚；
花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。一般分为幼滑及粗粒两种，粗粒装是在制作好的花生酱中再加入花生颗粒，以增加其口感，另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味，但不常见。
