







蔬菜原料在生长过程中,为了控制病虫害,常常对蔬菜要喷射一些,这些的存在会有损于人体健康。另外,蔬菜表面也会或多或少地沾染各种微生物,这些微生物有可能危害蔬菜原料和人体健康,因此必须将其除去。清洗工艺及设备设计的要求在选择清洗工艺及设备,必须考虑清洗要求达到的洗净程度。
对不同洗净程度要求的清洗应选择不同的清洗工艺和设备。洗净程度要求越高。清洗成本也越高,而且生产成本是以几何级数递增的。在设计清洗工艺及清洗设备时,主要从以下几个方面进行考虑:1,可靠性要求选用的清洗工艺及设备有稳定的清洗质量,能达到所要求的洗净程度:2对待清洗对象的影响要求在清洗过程中对待清洗对象造成的损伤尽可能小,并且不能对待清洗对象产生新的二次污染:3利用自然环境的保护要求清洗工艺及设备能够防止或尽可能减少清洗废液,噪声,废气等对自然环境造成的破坏:4效率要求清洗工艺及设备具有效率高,节约劳动力的特点:5良好的作业环境要求所用的清洗工艺及设备能保持良好的作业环境,使工人的健康和安全得到保证:6经济性要求采用既能达到洗净程度要求,成本又低清洗工艺及要求。
设备工艺要求
果蔬加工设备流水线满足的工艺要求
1.该设备除电机、轴承等标准件外均采用优质不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
2.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,程度满足工艺要求。
3.清洗运行速度无级可调,用户可根据不同的清洗内容任意设定。
4.该机结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。
5.投资回收时间短,产能效率高可代替大量人工操作,为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。
6.可实现标准化、连续化作业,提升企业的加工实力和生产形象。
生产加工流水线
设备介绍
速冻蔬菜加工设备按食品加工厂规范要求设计,采用全不锈钢制作,由机械操作代替了繁重的人工劳动,操作简便,避免了重复污染,完全符合食品卫生食用标准。能耗低、效率高,为提高果蔬加工的质量和产量提供了强有力的保障,适用于青、芋艿、笋片、荷兰豆、香菇、马蹄片、蘑菇、豌豆、蚕豆、毛豆、芦笋、土豆片及菠菜、花菜等叶菜类和根茎类蔬菜及水果的清洗、消毒等工艺,一般由蔬菜挑选输送机、气泡清洗机、毛刷清洗机、臭氧杀菌机、多功能切菜机、切丝机及杀菌、风干等设备组成,设备设计合理,不伤物料,完全符合食品要求。
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