库体内整个底面用不锈钢板制作成的整体水槽,库内结构都安装在水槽内,既增加了装置的整体性又使清洗、冲霜水不会渗漏到底板内。
网带及传动系统
流态化速冻机的传动系统为一套完整的传动系统组成。
不锈钢网带由专业网带生产厂家提供,表面平整美观,符合食品卫生的要求,网带下有多道托轨,冻品可直接在网带上。网带设有振动装置,使物料在时不粘连,两侧的不锈钢链条保证传动系统的稳定性。设计合理的张紧装置,可有效地调整网带的松紧程度,防止网带的松弛和跑偏。
配置的减速机均为国内优质品牌产品,无级变频调速,调整灵活,适应不同产品的要求。减速机电机配置的防护等级为IP55。减速机可以采用直连式传动,也可以采用链轮、链条连接的形式。
单螺旋速冻机
速冻机介绍
采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速,再被输送出,肉食速冻机,进行下一步工序。
通过速冻隧道食品,肉食速冻机价格,只要货物源源不断进入隧道内,肉食速冻机,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
单螺旋速冻机
速冻机介绍
通过低温快速冷冻技术加工的食品,与通过常规加工的食品相比,优势在于细胞膜未被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感。生物细胞有一种非常神奇的生化反应,就是在突然遭遇强冷降温的时候,在细胞内部会产生一种抗冻物质来抵抗外界温度的变化,这种物质称为糖元,在口感上呈现鲜甜口味。例如白菜、青菜等,在受到霜降后,吃起来会感觉特别甜,就是这个道理;实验证明:冬眠动物体内细胞中也存在此类物质。液态速冻技术就是利用低温、超低温在极短时间内将食品温度降下来,在食品细胞内就会产生糖元物质,依次在解冻食用时会感觉比新鲜的食品口感上更鲜甜一点。
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