诸城市泓宏机械有限公司 ?
油炸产品:油条,里脊,花生,鱼,麻花,薯条,果蔬,脆片,秋葵,辣椒,蚕豆,扒鸡,炸鸡,锅巴,蘑菇,蜜三刀
肉排油炸机采用双层网带式油炸流水线,可满足前期下沉,后期漂浮类产品的炸制,合适产品的炸制过程。设备可以选自动补油功能。可以配装自动过滤或真空过滤设备。解决在线过滤问题,设备带有自动刮渣系统,有效的提高了炸油的品质,减少了频繁清渣的困扰。
那么肉排油炸机在技术上有什么要求呢?
1、油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;肉排油炸机指示灯显示应正常,应符合GB 5226.1的要求;油炸机内的导电线不得裸露。
2、温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。
3、油炸机壳体温度≤45℃。
4、烹炸食品合格率应≥80%.合格品品质应符合GB 16565-2003 标准要求。
5、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.肉排油炸机时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。
6、肉排油炸机外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。
7、安全防护,油炸机应有安全防护装置,要加贴警示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电。
8、肉排油炸机应符合GB 16798《食品机械安全卫生》的规定。
9、设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。
10、用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能(可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸机所采用的热源(加热或燃烧)系统,应符合相关生产许可规定,其中包括电、燃气、燃油、煤(炭).
11、肉排油炸机炸制的食品,不能因油炸机的原因,而导致酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、微生物指标超过GB 16565-2003标准要求。
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食品部的主要产品有:电脑全自动杀菌锅,灭菌器,夹层锅,真空搅拌罐,真空搅拌锅,卤煮锅,高压锅,粽子锅,旋转锅,并配套食品生产的全套设备:清洗机,风干机,烘干机,烘干房,压榨,毛辊去皮,滚揉注射,切条切丁,震动油炸,油炸流水线,巴氏灭菌线,食用菌圆形灭菌器,食用菌方柜灭菌器,真空预冷冷冻干燥机,搅拌锅,行星炒锅,燃气炒锅,电加热导热油刮低搅拌锅,真空包装机,全自动链动-滚动-拉伸包装机。
压力容器部主要产品有:硫化罐,热压罐,真空罐,浸漆罐,木材阻燃罐,木材碳化罐,木材改良优化设备,化工设备以及配套使用的环保节能锅炉,蒸汽发生器,燃油燃气蒸汽发生器等等。