小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

工作原理：
该款喷淋式气泡清洗机采用气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高工作效率，采用较先进的水处理系统对清洗水进行消毒处理，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全、效率高。
技术参数表：

用途：通过蒸汽加热方式；对竹笋产品进行蒸煮。蒸煮机特点：该蒸煮机采用优质食品级SUS304不锈钢制作，安全可靠、无污染。该机输送平稳，变频调速；产品随输送带的行进运动，避免对产品造成损坏；该机噪音小、结构简单、便于维护、适合范围广。本机利用蒸汽加热方式，通过蒸汽从上、下两侧对竹笋进行高压喷淋（且带有循环系统）加热蒸煮。该机带有保温层，能有效防止热量散失，节约能源。