面点是广受大众欢迎的小食品，所以市场范围广。

广大市民对老北京香酥芝麻饼这个名字应该算不上陌生，想必听到过，凭靠美味健康的经营理念，走进了消费者心里，吸引了每一位创业者争相投资。那么说来，哪里可以学做芝麻饼的机构，利润大不大？下面跟着小编一起来看下 ：

香酥千层饼外焦里嫩，吃起来余香弥漫于嘴边中，用料精挑细选，制作简单快捷，店面分布于大江南北，是开店与经营好产品。此饼颜色金黄、外皮酥脆，内里鲜嫩松软，层层相叠、满口余香，葱香味和甜味能满足各类消费者的需求。

可口好吃的饼子，可让人还想再吃！老北京香酥芝麻饼总部电话欢迎有志开店的朋友！假若是口感不是多好，你售得再便宜也无人爱吃。就算再不错的位置、再好的服务、再好的卫生也弥补不了这一块的不足。如您吃来好吃，结合适中的服务和卫生，不需担心生意一般般。味道是好还是坏，能决定你的后期前景，想把事业干好、开出分店、连锁店，需要技术好，拥有着属于自己的特色口感。

老北京芝麻香酥饼遍及于我国的各类城市，在食材的选用上真的很讲究，让每个消费者均可以接受。技术培训是真的吗？利润如何？毋庸置疑，利润回报高，得到了来客的交口称赞，吃了还会想吃。

平常买本饼的来客全部是一般收入人群，一般地说确定产品售价，要依照本地消费情况，另外再看当地同行的零售价是多少，开始时要定这样一个平均了低一点的零售价，等客户都认同你的产品时候，再做决定以后怎么发展。该定位的准确与否能决定以后生意好不好！

香酥千层饼以特一粉为基本原料，配合芝麻、黄油、家用碱面诸如此类其他原料，入烤炉烤好，皮面还香脆还焦酥，芝麻清香满口，内部层层酥软分离，麻酱醇香飘扬，顺应大众的口味，老百姓爱吃！

北京香酥芝麻饼用烤箱烤制，一盘子12块，外层色泽焦黄，内里鲜嫩松软，吃起来余味清香，项目口味有香甜味的、葱香味儿的，五香饼子、葱花饼、麻辣味饼、多种果味饼子诸如此类。口感各异，多大岁数的人爱吃，广受老百姓喜爱。

流程规范：

一、揣酵和面。先要将袋装面粉、食用盐、松发粉复合原料等都加入和面桶。

二、将和好的面团进行压制。

三、撒上葱碎，层叠而成4层。压面机过一遍。

四、挪入盘，发酵。

五、烤箱烤制，要把烤炉先要来预热，热度开到上层火二六零度下火二百八十度，这样烤成的饼子色泽金黄，外焦里嫩，才可能真实好吃。

将水倒入碗里进行和面，一边倒进去和面水一边进行搅拌，留意进行搅拌的时候得一个方向，老北京香酥芝麻饼总部电话欢迎有志开店的朋友，如此才可以面团上劲，其后擀的时候不易烂，自里面到外面搅至无干面粉，用保鲜膜盖好醒面半个小时。

不旺的火，锅里倒入食用油，油热基本热的时候，将饼子码放入，老北京香酥芝麻饼覆盖上焖若干分钟，直到饼 中心熟透，翻过来面烙，两面金黄便行了。

等饼中间熟透的时候，用手按压的时候，很速度的回弹便行了，喜欢吃酥的，建议您多烙一会。

要注意的地方：不要醒发的过头，过头就看起来有点泡就不甚好吃了。烤箱烤制八分时要调转一个头接着烤。