面点是广受大众欢迎的饮食，所以市场很大。

百姓对老北京香酥芝麻饼这个名吃应该非常熟悉，应该有所听过，凭着营养健康的经营目标，走进了消费者的心里，可谓吸引了众多创业者纷纷投资。那么说来，哪里有学做芝麻饼的地方，利润可以说得过去吗？下面欢迎大家跟着小编一块来看看 ：

老北京香酥芝麻千层饼外香里嫩，食用起来余香环绕于口中，选料讲究，制作简洁，全国各地都有开店，是创业与开店不错的产品。这才是正宗老北京香酥芝麻饼的做法技术，此饼色泽金黄诱人、外面比较酥脆，中间软，层层叠叠、唇齿留香，葱香味儿和甜味可满足要求不同的消费者。

适口好吃的饼子，让你我还想再吃！比如是味道不是多好，你售得再便宜也未必有人吃。就算再好的位置、再精细的服务、再好的卫生也不能够弥补这一块的不足。比如您口味做得好，再加以不错的服务和卫生，一点儿也不用担心生意不好。味道是否好，能够决定你的后期发展情况，想要把事业做好、做出来分店、连锁店面，要技术好，具有属于自己的美味。

北京香酥千层饼见之于我国的大大小小城市，在食材的选用上比较讲究，让广大消费者均能接受认可。技术培训是不是真的？利润空间大不大？当然是真的啦，利润盈利高，获得了消费者们的翘指点赞，让人吃了就难以忘怀。

常买此饼的消费者们皆是一般收入人群，一般说来确定产品售价，要根据当地消费能力，另外再去看看所在地同行的出售价具体是多少，开始时要定一个经过平均再低一点的出售价，等客户都认同您的产品的时候，再定下日后向着哪个方向发展。该定位的是不是准确会决定日后生意的发展！

老北京香酥芝麻千层饼以特制粉为重点原料，搭配着芝麻、油酥、食用碱面等等等等辅助料，放进炉中烘烤而成，皮儿焦脆，芝麻清香可闻，里面层层有味，麻酱醇香飘散，大众口味，很受欢迎！

老北京芝麻香酥饼使用烤箱进行烤制，一盘儿12整块，外层色泽焦黄，中间软，食用起来回味不尽，产品风味有甜甜的、咸葱味的，五香饼子、葱花饼、麻辣饼子、各式果味饼子等等等等。各异口味，不管多大爱吃，深深受到购买者喜爱。

这才是正宗老北京香酥芝麻饼的做法技术加工流程：

一、和面。首先把精致面粉、食用盐、松发粉复合配料等都加进厨师机。

二、将和好的光滑面团进行压制。

三、撒上葱碎，折成四层。压面机器压上一遍。

四、盛进盘，发酵。

五、烤箱进行烤制，得让燃汽烤箱提前预热，温度调整到上层火温二百六十度底火280度，这样烤完的饼子外表金黄好看，外香里嫩，方才会真实好吃。

将水倒进碗里开动和面，一边公水一边进行搅打，注意搅拌的时候朝一个方向，这样才能面团有弹性，然后擀制的时候不太会烂，自里面到外面混均拌至不存在干粉，用保鲜膜包紧发酵面半个小时。

开中小火，锅里倒油，油热五成热的时候，将饼子码放入，盖实在闷上个三两分钟，一直到此饼 中心熟透，翻过来烙，双面金黄便好了。

等至此饼内部熟透的时候，用掌心按压的时候，非常快速的回弹便好了，喜欢吃酥脆的，给个建议多烙制一会。

要注意的事宜：不宜醒发的太过了，太过了就看着很泡就有点不宜吃了。烤箱进行烤制八分时要调一下头接着烘烤。