郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司
培训工艺流程：
俄.罗斯馒头服务内容：
所用主料认识或者作用接受培训；
醒发、制造技术；
所有的产品制作技能或者实际实践动手操作；
各种类型的产品制作程序或者实践动手；
制做设备制作工具使用维修VS购买渠道；
各方面口味小料的认识或者购买渠道；
店面地址的选择或者管理方面技巧。
俄罗.斯烤馒头系早期馒头跟西式面包理想结合的一项改良经典名吃,与一般意义上的馒头系不同概念。运用说得过去的小麦面,辅以俄式个性制作配料配方,历经合理科学烘焙而成。烤出后外面是酥的里面是软的,金黄好吃色泽金黄,掰开便已有了一股特B香的味儿扑鼻而来,不外出在家尽享俄地外国风情华夏美食。
表面金黄好吃色泽金黄,麦香味诱人,膜具制作,皮表外表标准,外表视觉冲击和F常的有吸引力。食物销路确实的好，也是一件可使群众一直接受的美味食品。旺季与淡季年岁不清晰,基本销量平稳,风险较低，属于一个相对好的投入方案。
用红豆内馅面包模式加工，听到哔动静，拿出来面整形。这一种模式调好有时点的整形耗费的时间，哔动静不可以按裁撤，譬如无意识失手裁撤，十分钟中摁一下正常开始可以还仍然运行。
分开将洁白面或者姜黄色面的采用料准备齐全下面使用。
就会南瓜蓉脱去皮切作小而不大的块儿放进去蒸具择取普普通通水汽蒸模式100度数二十分，用勺子捣按成为泥蓉摊凉下面使用。
酵母粉添加装进加入碗中，添加装进加入30度水掺和均匀熔化，食用面粉加糖掺在一起，少量添加装进加入酵母水，调成面絮一样，再揉合成尤其滑润的面团。紧接着覆盖上盖子保鲜袋发酵到双倍大小。
食用面粉、幼糖、酵母粉掺在一起，紧接着添加装进加入南瓜蓉，揉合成细腻的面团，紧接着覆盖上盖子保鲜袋饧发到发至2.5倍大。
醒发结束，用自己的手指就会面揉一会作排出气，按序擀制成为长方形饼皮儿。就会两饼皮儿叠放大家一起哪些光彩放在上面都可以，用压面杖略略适中擀，黏结。
做好的分掐成均匀两半，淋一淋一些奶炼乳，再摆上切削成了片海南风味香蕉，欲使孩童吃平时吃的零食，可市场上出售的会使得体会相对一看就特糟糕，也都担忧，自己做系老棒了。上面则是原本配方比例主原料跟使用的膜具,使用的主原料每一项备齐。
制作工艺，混合的原材料，揉到出膜，即是：撑伸开面可以称之为有着厚一点的薄膜。薄膜有韧性，裂开的洞边缘这儿变为锯齿这样的外表,上面覆盖上盖子保鲜袋，正常温度室温发酵到双倍大，即是沾上些干粉在面内部扎下一个洞戳洞，敞口不塌陷没有回弹。
拿出来面,用自己的手指轻轻压排出气,分分成大概三十克一个，覆盖上盖子保鲜袋放置十分钟。就会发好的面擀制成为牛舌形从上而下卷之起来,封口处封严实不要让它松开,上面盖膜放置十分钟。
就会前天晚上VS水淹料掺在一起置于冰箱的腊肉片儿下煎锅,并由不大的火即可,烙煎熟存入到一边就在旁边下面使用
略热的油锅不大的火,以动摇烘焙机式就会蛋汁匀称遍于热锅上,七八成熟即可盛起来下面使用。
就会俄罗.斯烤馒头切之开来成为对半,按序放进去大肉,煎蛋,洋葱,且洒上非熟的芝麻作为装饰,可上桌。
鸡蛋拌散，炒熟。馒头、香肠、黄瓜切成条丁。
铁锅中间添加入油热起来，依次就会香肠丁、馒头丁、黄瓜丁添加装进加入炒之，续后把鸡蛋放进去，再加上一些盐巴、花椒粉，煸炒到混合好炒均匀。
就会煸炒好的馒头细丁盛之入容器把它们装入彩色的蛋糕托内那里，芝士薄条切作小而不大的块儿，撒到面上。
燃气烤箱预先热起来，就会摆置好的馒头细丁，上火烘烤5分钟就会芝士片熔化即可.
配搭着香甜的新鲜果蔬，一个馒头富有个性的吃法便做好了。
