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榴莲液氮速冻柜 超低温水果液氮速冻设备 小型液氮速冻机
在大气压力下，液化氮以液态发生相变为气态时，平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199．29千焦，再由77．35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。由于冷冻的时间短，生成的冰晶就很细小，冷冻速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时产生冰晶，对细胞无破坏作用，所以解冻后就能保持原有的色、香、味及新鲜状态，因此，液氮速冻机是当今世界上各国公认的优质产品。
榴莲液氮速冻柜 超低温水果液氮速冻设备 小型液氮速冻机简介
液氮是当前世界上环保，有效的冷却，冷冻方式，液氮的超冷温度，可以加速和有力地让食品降温，这就确保了食品水分以及品质的完整保存。
榴莲液氮速冻柜 超低温水果液氮速冻设备 小型液氮速冻机优点：
1) 装置构造简单，设备费少，使用寿命长。有效的设计还可使液氮的耗量少2) 运用简单而方便，操作管理费少。
3) 冷冻速度极快。冷冻食品品质好，营养成分损失和破坏少，原有风味保持好，商品价值高。
4) 与空气接触少，几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。
5) 在冷冻中几乎不发生干耗，干耗小。
6) 可以进行单体速冻。
液氮速冻是食品的冷冻方法之一，液氮消耗量和冷冻能力是影响液氮冷冻装置应用的两大主要特性。
榴莲液氮速冻柜 超低温水果液氮速冻设备 小型液氮速冻机总结：
1. 初期投资成本少。
2、占地面积小。
3、维护简单及维护成本少。
4、容易清洗。
5、操作简便，不需要专业技术人员。
6、更容易安装。
7、机动性强。
8、液氮速冻机能耗小，而传统速冻机却以能耗为动力！。
榴莲液氮速冻柜 超低温水果液氮速冻设备 小型液氮速冻机特点：
（1）冷冻速度快。液氮的温度达到-196，以分秒计的冷冻速度——液氮是地球上超低温制冷剂中的一种。
（2）当它与食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。
（3）快速的制冷方式产生的冰晶小且分布均匀，并帮助保持食品的质地。可以减少对产品细胞结构的损伤，从而提高产品质量。
（4）速冻速度快，瞬间封存食物的现状，防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。广州华然腾业液氮速冻设备5分钟华然腾业冷冻，其实也意味着产品从生产到投放市场是被缩短了很长的时间，而且企业也无需储存大量产品。
（5）实现单体快速冷冻，不仅质量好，而且便于包装和消费者食用，提高产品的出成率--降低食品的脱水及干耗损失，改进冷冻食品的质地，色泽及风味。
（6）食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜，既有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明，流态化冷冻的干耗几乎只是强制送风隧道冷冻的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。
（7）易于实现机械化和自动化连续生产，生产效率高，工人在常温条件下进行操作，改善了劳动条件。而且设备很容易就可以接入到现有的生产线中。可以节省厂房空间，维护成本低廉，清洗时间也很少。
（8）维护成本低，几乎没有任何维护费用，设备一次性投资少于传统速冻设备30%左右，设备占地面积小，极大地节省您的宝贵厂房资本，设备操作简单，一键式操作。
榴莲液氮速冻柜 超低温水果液氮速冻设备 小型液氮速冻机的服务
