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巴氏杀菌机加热有两种形式，一是电加热，二是蒸汽加热。因为巴氏杀菌法是低温杀菌，这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。彻底解jue了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低、灭菌时间不规范等各种问题，不但极大的提高了劳动生产率，而且大大提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌冷却流水线
全自动水浴式巴氏杀菌流水线优点
全自动水浴式巴氏杀菌流水线采用不锈钢输送网带输送操作，输送速度无极或变频调节，具有自动操作的功能，全套设备包含巴氏杀菌机、冷却机、震动沥水机、风干除水机、输送机等设备。
全自动巴氏杀菌流水线整机采用良好SUS304不锈钢制作，蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。
该机采用蒸汽加热、电加热等多种加热方式供用户选择。
巴氏杀菌流水线可以根据不同产品、不同的产量、不同的工艺要求设计生产，满足不同层次的客户需要。
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巴氏灭菌机的由来
巴氏灭菌是一种利用较低的温度既可杀si病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀si各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸gan菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸gan菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀si乳酸gan菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀si乳酸gan菌，而又不会破坏啤酒本身。最后，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以杀si啤酒里的乳酸gan菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”
采用巴氏灭菌工艺，适用于软包装、盒装、碗装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌【八宝粥、乳品饮料、果冻、罐头、酱菜泡菜、低温肉制品等的杀菌
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