切丁机参照先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到“丁”“丝”“片”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，大规格30mm,是食品加工切、割方面设备。调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。产品用途：能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁，可切丁、切丝、切片，其产能大功耗低损耗小，适用于各类肉制品加工厂、大中型超市、食堂等场所。    适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备.

 

切肉丁机常规有350和550型主要特点：

（1）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

（2）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

（3）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可大度地减少在切割过程中对产品的挤压。

（4）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

（5）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

（6）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

（7）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可限地减少在切割过程中对产品的挤压。

（8）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

（9）每次切割完肉料，存料几乎为零。